攝影是最能體現(xiàn)食品視覺特性的表達手段,各種食品的形態(tài)都能通過攝影手法得到很好的表現(xiàn)。人常說,食品有色、香、味三個刺激感官的作用,這就是視覺色彩的通感特性。而攝影能最真實地表達食品誘人的視覺色彩美感,從而調(diào)動味覺和嗅覺的共鳴,達到對食品產(chǎn)品食欲的效果,最終達成商業(yè)推廣的目的。
拍攝的時候盡可能保持背景干凈,事背景與食品的顏色產(chǎn)生對比,不要用與食品顏色相近的背景。
布光方式,可以采用自然光拍攝,也可以用閃光燈拍攝。在自然光的條件下拍攝食品總是不錯的。白天,你可以選擇在陽光充足的窗邊拍攝,到晚上,盡量避免使用直射向食品的閃光燈作為光源,這樣的光線很不自然,就算使用閃光燈也要通過天花板跳閃反射的閃光效果。
還有幾點要注意,在室內(nèi)拍攝食品,在自然光的條件下,光線并不是太好,最好用三腳架,以保證圖片的清晰。不要忽略一些小細節(jié),有時候一點小細節(jié)就能使平凡的食品變得妙趣橫生。不要害怕增加各種其他元素,把橙子與煎餅放在一起?或者說用一瓶葡萄酒作為牛排與土豆的背景?當然有時面包屑灑在面包邊也不錯,不過需要了解,過多的道具會分散關者的注意力。
可以用微距拍攝裝著食品的盤子局部,湊近拍攝目標可以展示食品更精細的部分,讓其更有趣,耐人尋味。